ข้อควรรู้จัดโต๊ะจีนงานแต่งอย่างไร ให้ถูกต้องตามพิธีการ

จัดโต๊ะจีนงานแต่ง อย่างไรให้ถูกวิธี เคล็ดลับที่ดีที่สุดเพื่อให้งานแต่งประสบความสำเร็จ

โต๊ะจีนงานแต่ง

งานแต่งงานมักเต็มไปด้วยสีสันและอบอวลไปด้วยความสุข เป็นการเฉลิมฉลองที่โดดเด่นด้วยพิธีกรรมและประเพณี งานแต่งงานมีลักษณะเชิงสัญลักษณ์ที่เน้นไปที่การอวยพรให้มีความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และความสุขสำหรับคู่รัก จากครอบครัวและเพื่อนฝูง ซึ่งการจัดเลี้ยงก็จะนิยมเลือกใช้โต๊ะจีนงานแต่งเป็นการเลี้ยงอาหารแก่แขกที่มาในงาน ซึ่งมีแนวคิดสำคัญของชาวจีนมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษที่ปลูกฝังกันมาว่าการนั่งรับประทานอาหารร่วมกันในโต๊ะทรงกลม จะทำให้ทุกคนได้มองเห็นหน้ากันและสามารถพูดคุยกันได้ทุกคนนั่นเอง แต่รู้ไหมว่าการจัดโต๊ะจีนงานแต่งนั้นก็มีรูปแบบในการจัดที่ถูกต้องตามหลักพิธีการ หากจัดได้ถูกวิธีก็จะนำพาความรุ่งเรืองมาให้คู่บ่าวสาว เพราะฉะนั้น หากคุณกำลังเตรียมงานแต่งงาน เรามีข้อควรรู้เหล่านี้มาบอกกัน

เคล็ดลับที่ต้องรู้ ในการวางแผนการจัดโต๊ะจีนงานแต่ง

  1. จัดตามหลักฮวงจุ้ย
    เมื่อจัดห้องจัดเลี้ยงสำหรับงานแต่งงานต้องคำนึงถึงฮวงจุ้ยด้วย เพื่อให้เกิดความสมดุลและความสามัคคี ด้วยการเลือกห้องจัดงานที่มีหน้าต่างเพื่อให้แสงเข้าได้ เพราะในทางฮวงจุ้ย พิธีแต่งงานที่มีแสงสว่างเพียงพอจะทำให้คู่แต่งงานมีอนาคตที่สดใสรออยู่ข้างหน้า อย่าลืมเพิ่มคริสตัลและกระจกเพื่อสะท้อนแสงในห้องจัดเลี้ยงให้มากขึ้น เช่น โคมไฟระย้าคริสตัล เพราะจัดว่าเป็นสิริมงคล ช่วยเสริมฮวงจุ้ยเชิงบวกเป็นสองเท่า
  2. ทิศทางของการจัดวางโต๊ะ
    เมื่อจัดโต๊ะจีนงานแต่งควรคำนึงถึงแผนผังห้องจัดเลี้ยงด้วย ซึ่งการใช้โต๊ะกลมจะเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงแต่งงาน เมื่อใช้โต๊ะกลม แล้วนั้นที่นั่งของแขกผู้มีเกียรติสูงสุดของงานควรจะหันหน้าไปทางทางเข้า เพราะเป็นที่นั่งแห่งเกียรติยศ ในกรณีที่ไม่สามารถนั่งหันหน้าไปทางทางเข้าได้ ให้เลือกเป็นที่นั่งด้านขวาหันหน้าไปทางทิศตะวันออกแทน และถ้างานเลี้ยงแต่งงานใหญ่โตและมีโต๊ะจีนงานแต่งหลายโต๊ะ โต๊ะของแขกผู้มีเกียรติสูงสุดจะต้องเป็นโต๊ะที่อยู่ห่างจากทางเข้าหลักมากที่สุด
  3. พิจารณาการจัดตำแหน่งที่นั่ง
    การจัดวางโต๊ะจีนงานแต่งของแขกในงานนั้น ให้พิจารณาการจัดตำแหน่งที่นั่งดังนี้
    • ฝ่ายบ่าวสาว : เจ้าบ่าว เจ้าสาว พ่อแม่ ปู่ย่าตายาย ตามธรรมเนียมแล้ว เจ้าสาวจะนั่งร่วมกับเจ้าบ่าวและครอบครัวที่โต๊ะขวามือ ในขณะที่ครอบครัวของเจ้าสาวจะนั่งอยู่ที่โต๊ะซ้ายมือ และเลือกโต๊ะที่ใกล้ชิดกับเจ้าสาวและเจ้าบ่าวไว้สำหรับญาติสนิท
    • เด็ก : หากงานแต่งงานมีลูกหลานมาหลายคนก็สามารถจัดโต๊ะสำหรับเด็ก หรือวางเก้าอี้เด็กไว้ข้างพ่อแม่ที่โต๊ะ
    • แขกที่รู้จักกันและอายุใกล้เคียงกัน : จับกลุ่มแขกที่รู้จักกันและมีอายุใกล้เคียงกันให้นั่งโต๊ะเดียวกัน เช่น โต๊ะเพื่อนมัธยม โต๊ะเพื่อนมหาวิทยาลัย โต๊ะเพื่อนที่ทำงาน เป็นต้น เพื่อให้แขกทุกคนรู้สึกสบายใจ เป็นกันเอง และสนุกสนานไปกับงานแต่งงาน

วิธีจัดโต๊ะจีนงานแต่งให้ถูกต้องตามพิธีการ

นอกจากเคล็ดลับในการจัดโต๊ะจีนงานแต่งให้ถูกต้องและเหมาะสมแล้วนั้น ยังมีวิธีในการจัดโต๊ะจีนงานแต่งที่มีรายละเอียดที่ควรรู้ เพื่อให้เป็นสิริมงคลและตรงตามหลักพิธีการ จะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย

  1. การจัดโต๊ะจีนงานแต่งจะต้องเป็นเลขคู่
    โดยปกติแล้วนั้นโต๊ะจีนงานแต่งจะจัดที่นั่งไว้สำหรับแขก 8-12 คน ซึ่งการจะเลือกจำนวนที่นั่งนั้นก็แล้วแต่ความพึงพอใจของเจ้าของงาน รวมถึงจำนวนของแขกผู้มางานด้วย แต่ไม่ว่าจะเลือกที่นั่งจำนวนเท่าไหร่ สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเลยก็คือที่นั่งจะต้องเป็นเลขคู่เท่านั้น คือ 8, 10 หรือ 12 เพราะคนจีนเชื่อว่าการจัดที่นั่งให้เป็นจำนวนคู่จะเป็นมงคลและสมบูรณ์ และถือว่าการนั่งเป็นจำนวนเลขคี่นั้นเป็นความอัปมงคล
  2. การจัดตำแหน่งที่นั่งเป็นสิ่งสำคัญ
    การจัดตำแหน่งการนั่งรับประทานอาหารที่โต๊ะจีนก็เป็นสิ่งสำคัญที่มองข้ามไม่ได้ ควรจัดให้ผู้อาวุโสสูงสุดนั่งที่หัวโต๊ะ และหันหน้าไปทางประตูทางเข้า และผู้อาวุโสรองลงมาให้นั่งถัดมาข้าง ๆ ส่วนคนที่อายุน้อยที่สุดบนโต๊ะควรจัดให้นั่งใกล้กาน้ำชาหรือเครื่องดื่ม เพื่อคอยบริการเสิร์ฟน้ำให้แก่ผู้อาวุโสกว่า และเมื่ออาหารมาเสิร์ฟควรให้ผู้อาวุโสเป็นผู้เริ่มรับประทานก่อน
  3. อุปกรณ์การจัดโต๊ะจีนงานแต่งต้องมี 6 อย่าง
    การจัดโต๊ะจีนงานแต่งนั้น อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดโต๊ะอาหารจะต้องมีสิ่งของ 6 อย่าง ได้แก่ 1. ตะเกียบหนึ่งคู่ 2. ช้อน 3. จาน 4. ถ้วยแบ่ง 5. แก้วน้ำใส 6. ถ้วยน้ำจิ้ม ที่ต้องมีถ้วยน้ำจิ้มบนโต๊ะจีนงานแต่งก็เพราะว่าอาหารจีนแต่ละประเภทจะมีน้ำจิ้มเฉพาะของแต่ละอย่าง ถ้วยน้ำจิ้มจะทำให้แขกในงานเพลิดเพลินไปกับอาหารได้อย่างเต็มรสชาติ
  4. อาหารโต๊ะจีนงานแต่งจะต้องเป็นจำนวนคู่
    อาหารโต๊ะจีนงานแต่งนั้น จะต้องเป็นเลขคู่และมีจำนวนอาหาร 8 อย่างขึ้นไป ส่วนมากจะเสิร์ฟที่ 8-10 อย่าง แต่ไม่นิยมจัดอาหารให้ลงท้ายด้วยเลข 4 เช่น 4, 14 เพราะถือว่าไม่เป็นมงคล อาหารที่เสิร์ฟนั้นจะต้องเรียงลำดับในการเสิร์ฟด้วย เริ่มที่อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นอาหารจำพวกออเดิร์ฟเย็น ต่อด้วยอาหารจานร้อนที่ประกอบไปด้วยอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ต่าง ๆ จากนั้นจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ตามด้วยอาหารอิ่มท้อง เช่น ข้าวผัด และตบท้ายด้วยขนมหวานหรือผลไม้เพื่อล้างปาก
  5. อาหารมงคลบนโต๊ะจีนงานแต่ง
    สำหรับการจัดอาหารโต๊ะจีนงานแต่งนั้น นิยมเลือกเป็นอาหารมงคลที่มาจากธาตุทั้ง 5 คือ ไฟ ไม้ ทอง น้ำ ดิน โดยจะเน้นที่เนื้อสัตว์ เช่น หมูหัน เพราะเป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวย ไก่ตุ๋นยาจีน เพราะเป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญก้าวหน้า ปลานึ่งซีอิ๊ว เป็นสัญลักษณ์ของการมีเงินมีทอง นอกจากนี้ยังมีวุ้นเส้นหรือเส้นหมี่อีกด้วย เพราะชาวจีนเชื่อว่าเป็นตัวแทนของความมั่นคง ยืนยาว เมนูก็เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ผัดหมี่ซั่ว เป็นต้น โดยนิยมเสิร์ฟเป็นเมนูอาหารคาวเมนูสุดท้าย ก่อนจะเสิร์ฟของหวานเป็นอันจบ

และนี่คือหลักในการจัดโต๊ะจีนงานแต่งให้ถูกต้องและเหมาะสม เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่คู่บ่าวสาว และตรงตามหลักพิธีการ ทั้งนี้อย่าลืมคำนวณจำนวนแขกและจำนวนโต๊ะให้พอดีกันด้วย ที่สำคัญอย่าลืมใส่ใจในการเลือกอาหารสำหรับโต๊ะจีนงานแต่งอาหารที่อร่อยจะทำให้แขกที่มางานมีความสุขและเพลิดเพลินยิ่งขึ้น เพราะฉะนั้นควรเลือกผู้ให้บริการที่ดี เพื่อให้งานแต่งของคุณประสบความสำเร็จและสมบูรณ์มากที่สุด
เหล่าเต๊ง เคเทอริ่ง เราคือผู้ให้บริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะจีนงานแต่ง โต๊ะจีนโรงแรม โต๊ะจีนกรุงเทพ โต๊ะจีนนอกสถานที่ งานอื่น ๆ หรือซุ้มอาหาร โดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์กับอาหารจีนสไตล์เหลาแท้ และเครื่องดื่มเอ็กซ์ครูซีฟจากร้านในเครือ Widdershins & HEX กับเมนูอาหารที่คุณสามารถเลือกได้ เพื่อสร้างรอยยิ้ม ความสุข และความสนุกสนาน พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของโต๊ะจีนงานแต่งของคุณ

สอบถามหรือใช้บริการจัดโต๊ะจีนงานแต่งได้ที่
Tel : 099-323-6539
Line : @laoteng.438
Facebook : Laoteng 楼顶
Instagram : Laoteng.438

Shopping Basket